Ovins Bonne tenue des prix
La demande des abattoirs est plus ferme à quelques jours d’un week-end annoncé beau et donc favorable aux grillades.
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L’approvisionnement des marchés est normal, mais les opérateurs observent une très belle présentation à Parthenay.
La commercialisation est régulière avec une meilleure tenue des prix aussi bien à Parthenay qu’à Châteaumeillant ou Sancoins. Ce matin à Parthenay, les prix des agneaux de 32-38 kg U ont progressé de 0,05 €/kg vif. Ils s’affichent autour de 3,35 €/kg vif. Les sujets de qualité supérieure se sont vendus jusqu’à 3,90 €/kg vif. Les agneaux U de 38-44 kg se vendent sur l’ensemble des marchés de 2,90 à 3,70 €/kg vif avec une moyenne proche de 3,15 €/kg vif.
En brebis, la demande est plus ferme dans les bonnes lourdes expédiées dans le sud de la France et pour l’exportation vers l’Italie. Les cours sont en progression à Sancoins et Parthenay où les bonnes brebis U de plus de 60 kg se sont commercialisées de 1,10 à 1,50 €/kg vif.
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